Om hovedsalat
Hovedsalat er en af de mest kendte salater. Hovedsalat har et relativt fast hoved med lysegrønne blade. Denne salat har en mild smag og hovedsalaten har sprøde, saftige blade.
Tips til tilberedning af hovedsalat
Hovedsalat holder hængere i køleskabet hvis du skylder salathovedet inden den kommer i en lufttætbeholder. Lad salathovedet afdryppe lidt, så kan grøntsagen suge lidt væde til sig.
En syrlig dressing smager dejligt sammen med hovedsalaten. Bland gerne en vinaigrette af eddike, olie og lidt sennep.
Opbevaring
Hovedsalat opbevares i en lufttæt beholder i køleskabets grøntsagsskuffe.
Alternativ
Hovedsalat kan ofte erstattes med andre grønne salater som f.eks. krølsalat eller frillice.
Opskrifter med hovedsalat
