Brombær

  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Maj
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec

I sæson

August, September og Oktober

Om brombær

Brombær er en flerfoldssamfrugt med mange små blåsorte stenfrugter, der er saftige og meget aromatiske. Brombær skal både være sorte ved høst og slippe stilken let når de plukkes, ellers er de ikke modne. Brombær smager bedst lige efter høst og er utrolig følsomme for stød og skal helst ligge i et lag.

Tips til tilberedning

Spis brombærrene som de er, i desserter og bagværk, samt syltning.

Prøv at tilsæt dem i din sommersalat.

Brug dem på yoghurten om morgenen.

Opbevaring

Opbevares i køleskab. Holdbarhed 2-3 dage.

Alternativ

Kan ofte erstattes med andre bær fx blåbær eller hindbær.