Bøgehat

  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Maj
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec

I sæson

Januar, Februar, Marts, April, Maj, Juni, Juli, August, September, Oktober, November og December

Om bøgehat

Bøgehatten er en køn, lille svamp med mild og nøddeagtig smag. Den vokser i klynger. Holder sig godt samlet i retter, derfor er den fantastisk at stege hel.

Tips til tilberedning

Prøv smørstegte bøgehatte på brød, evt. drysset med lidt frisk timian og citron.

Opbevaring

Opbevares i en plastikpose i køleskabet. Holdbarhed 4-6 dage.

Alternativ

Kan ofte erstattes med andre svampe som champignon, portobellosvampe eller østershat.