Om bøgehat
Bøgehatten er en køn, lille svamp med mild og nøddeagtig smag. Den vokser i klynger. Holder sig godt samlet i retter, derfor er den fantastisk at stege hel.
Tips til tilberedning
Prøv smørstegte bøgehatte på brød, evt. drysset med lidt frisk timian og citron.
Opbevaring
Opbevares i en plastikpose i køleskabet. Holdbarhed 4-6 dage.
Alternativ
Kan ofte erstattes med andre svampe som champignon, portobellosvampe eller østershat.
Opskrifter med bøgehat
