Om blåbær
Blåbær er et lille blåsort bær, med rødviolet saft. Der findes to arter, den europæiske som vejer op til 0,25 gram og den amerikanske som vejer op til 2 gram.
Blåbær er søde, men også beske i smagen. Overfladen har et nærmest sølvagtigt skær, fordi bærret er dækket af et vokslag, som er en naturlig beskyttelse.
Tips til tilberedning af blåbær
Prøv blåbær til ostebordet i stedet for vindruer.
Blåbær smager dejligt på yoghurten, myslien eller havregrynene i stedet for tørret frugt.
Blåbær er god i sommersalaten.
Opbevaring
Blåbær opbevares i køleskabet. Blåbær har en holdbarhed på 2-3 dage.
Alternativ
Blåbær kan ofte erstattes af andre bær f.eks. brombær eller hindbær.
