Blåbær

Blåbær

  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Maj
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec

I sæson

Juli, August og September

Om blåbær

Blåbær er et lille blåsort bær, med rødviolet saft. Der findes to arter, den europæiske som vejer op til 0,25 gram og den amerikanske som vejer op til 2 gram.

Blåbær er søde, men også beske i smagen. Overfladen har et nærmest sølvagtigt skær, fordi bærret er dækket af et vokslag, som er en naturlig beskyttelse.

Tips til tilberedning af blåbær

Prøv blåbær til ostebordet i stedet for vindruer.

Blåbær smager dejligt på yoghurten, myslien eller havregrynene i stedet for tørret frugt.

Blåbær er god i sommersalaten.

Opbevaring

Blåbær opbevares i køleskabet. Blåbær har en holdbarhed på 2-3 dage.

Alternativ

Blåbær kan ofte erstattes af andre bær f.eks. brombær eller hindbær.