Om babyleaves
Babyleaves er ganske unge blade af forskellige salater, som høstes når de er små. De er lige til at blande i salatskålen og findes i forskellige miks.
Tips til tilberedning af babyleaves
Fyld vand i et fad, og vask salaten. Undgå at vaske salaten under rindende vand, da det ødelægger bladene.
Vend salaten i olie-eddike dressing, og kom revet parmesan over.
Vend salaten i den varme pasta, og server kødsovs til.
Opbevaring
Prik et par huller i posen som salaten er pakket i, og opbevar babyleaves-salaten i køleskab.
Alternativ
Babyleaves kan ofte erstattes af andre grønne salater f.eks. bulls blood eller mangold.
