Mandag

Spicy gulerødder

Ingredienser

15 min - 4 pers


6 store gulerødder
2 spsk. olivenolie
1 tsk. stødt karry
1 tsk. stødt spidskommen
½ tsk. chiliflager
1 spsk. friskrevet ingefær
Saft af 1 stor appelsin
6 tørrede abrikoser
1 potte frisk koriander eller persille
Salt og peber


Tirsdag

Brandgod Biksemad

Ingredienser

30 min - 4 personer


500 g rodfrugter, fx knoldselleri, pastinakker, persillerødder, jordskokker og gulerødder
2 æbler
200 g rest af steg – hvad man nu har
300 g kogte kartofler
1 rødløg
250 g champignon
1 lille håndfuld frisk timian
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg
Sojasauce
Worchestershire sovs
Peber
1 spsk. smør
4 æg
Bredbladet persille til pynt 


Onsdag

Fantastisk hotdog

Ingredienser

30 min - 8 stk


1 agurk
1 tsk salt
1 tsk sukker
8 hjemmebagte pølsebrød
8 pølser
Hjemmelavet ketchup
Fennikelremoulade
Ristede løg
2 løg


Torsdag

Risotto med rødbeder og parmesanbrud

Ingredienser

30 min - 4 personer


2 løg
1 - 2 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
1 spsk smør
500 g rødbeder 
350 g aborio ris (risottoris)
Frisk timian 
1 - 1,2 liter grøntbouillon
Salt og peber

Parmesanbrud
35 g friskreven parmesan
Evt lidt tørrede krydderurter


Fredag

Chili con carne i bagekartoffel

Ingredienser

60 minutter - 4 personer


Chili con carne
1 løg
2 røde chilier
4 gulerødder
2 pastinakker
2 spsk. olivenolie
400 g hakket oksekød
2 fed hvidløg
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. stødt koriander
1 stor dåse tomatpure, 140 g
1 dl bouillon
1 dåse hakkede tomater
1 dåse røde kidney bønner
Ca. 25 g mørk chokolade
Salt og peber

Tilbehør
Bagekartofler
2,5 dl creme fraiche
½ agurk
2-3 tomater i små tern.