Rødbede-æble smoothie

1. Kom ¼ liter revet skrællet rødbede i blenderen sammen med et æble, en banan, ½ dl konc. hyldebærsaft, saften fra ½ citron og en håndfuld knust is og blend til en cremet smoothie.
2. Suppler evt. med 1 dl æblemost hvis du synes konsistensen er for tyk.
3. Server og nyd den med det samme.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen. Fotograf: Betina Hastoft