Ristet pastinak med spejlæg og bacon

En hurtig aftensmad

Skær skrællet pastinak i små tern og svits dem gyldne i olie på en pande. Krydr med salt og peber.

Server dem over spejlæg på ristet rugbrød med et drys hakket persille eller klippet purløg og ketchup til.

Tip og styling: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek

/media/3299/enmereomdagen_linkgrafik-01.jpg
/media/3299/enmereomdagen_linkgrafik-01.jpg