Pæretid!
Brug pæren! Pærer har sæson fra september til oktober og findes i flere sorter, som hver egner sig godt til forskelligt brug. Læs med og lær mere om pæren.
Pæren er saftig frugt, som typisk modner i september- oktober. Pæretræer bliver passet omhyggeligt og pærerne håndplukkes når de er perfekt modnet. Farven kan variere fra gul-grøn til rødlig. De anvendes oftest i desserter, salater og som snack.
Der findes flere typer pærer:
ALEXANDER LUCAS: En middelstor grøngul pære med en middeltyk skræl og let grynet frugtkød
CLARA FRIIS: En pære af bedste spisekvalitet med glat tynd skræl, men med kort holdbarhed
CONFERENCE: En aflang pære med matgrøn farve, let krydret smag og med gode lageregenskaber
CONCORDE: En aflang pære med en fin skæl, god og saftig smag og med gode lageregenskaber.
Læs mere om pæresorterne og find opskrifter her
