Nordisk pesto

Blend et par håndfulde plukket grønkål, 1 håndfuld persilleblade, 1 lille håndfuld hasselnødder, 1 dl revet, fast modnet ost og 2 spsk. rapsolie i en blender til ingredienserne er findelte. Smag til med salt og peber.

Brug pestoen som tilbehør i sandwich eller prøv sammen med grønsager i spaghettistrimler. Fx squash, gulerod og pastinak strimlet i en spiralizer.

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft

/media/4054/website_artikler-og-magasiner.png
/media/4054/website_artikler-og-magasiner.png