Gulerodsmos med blomkål
Gulerodsmos er et lækkert børnevenligt tilbehør til fx frikadeller. Kom evt. lidt nordisk pesto på toppen.
- Kog 3-4 gulerødder skåret i mindre stykker godt møre i lidt letsaltet vand sammen med ¼ blomkål i små buketter.
- Hæld det meste af vandet fra og mos grønsagerne med en stavblender.
- Rør evt. et par skefulde friskost naturel eller fløde i og smag gulerodsmosen til med salt og peber.
Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft
