Kog 3-4 gulerødder skåret i mindre stykker godt møre i lidt letsaltet vand sammen med ¼ blomkål i små buketter. Hæld det meste af vandet fra og mos grønsagerne med en stavblender. Rør evt. et par skefulde friskost naturel eller fløde i og smag til med salt og peber.
Lækkert børnevenligt tilbehør til fx frikadeller. Kom evt. lidt nordisk pesto på toppen.
Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft
