Grillsæson

Alle har vi ventet længe på den – sommeren! For mange danskere er sommeren lig med familiehygge, god mad og ikke mindst grillaftener. Er du klædt på til grillsæsonen, og er du klar til at forkæle familien med lækre retter? Få Sæsons tips til grillen og skønne opskrifter til inspiration lige her.

Solen er fremme, og det er tid til grill og lækre salater, der både smager og dufter af sommer.

Burgere, hakkebøffer, spareribs og pølser med pølsebrød er stærke favoritter på grillen, og med Sæsons opskrifter kan du peppe disse sommerklassikere op med friske ingredienser og hjemmelavede indslag.

Supersaftig burger – Sæt prikken over i’et på burgeren med en lækker hjemmelavet tomatsalsa

Hakkebøf med agurkesalat – Der er intet bedre end en grillet hakkebøf med frisk agurkesalat og quinoa

Spareribs med hjemmelavet barbecuemarinade – Server med bulgursalat og persillecreme

Fantastisk hotdog – Grillstegte pølser med hjemmebagt brød og hjemmelavet ketchup

Salater til grill

Bare fordi der står grillmad på menuen, behøver vi ikke at lade frugt og grønt blive på køkkenbordet eller i køleskabet. Der findes et væld af forskellige salater, der egner sig perfekt som tilbehør.

Kartoffelsalat, tomatsalat og coleslaw er bare nogle af de lækre, friske salater man kan servere for familie og gæster.

Find opskrifter på de dejligste sommerlige salater lige her. Der er masser af farve og smag!

Grønt på grillen

Udover salater er der også mange af sæsonens grøntsager, der smager skønt efter en tur på grillen. Grill blandt andet squash, asparges, rodfrugter, peberfrugt og majs og oplev hvordan både duft og smag ændrer sig efter en tur i varmen.

Husk at skære grøntsagerne ud i større stykker, så de ikke falder igennem risten. De kan eventuelt sættes på et spyd. På den måde er der styr på dem, og man kan sammensætte forskellige grøntsager i flotte farver.

For at undgå at grøntsagerne brænder fast på grillen, kan de pensles med en marinade af olie og friske krydderurter som dild, timian, persille, salvie eller mynte.

Husk at holde øje med grillen når først grøntsagerne er smidt på. De fleste grøntsager skal kun grilles 5-10 minutter.

Find gode råd til hvordan du og familien griller på en sikker måde.

/media/3299/enmereomdagen_linkgrafik-01.jpg
/media/3299/enmereomdagen_linkgrafik-01.jpg