Grillet gedeost i squash

Små squashpakker med cremet ost og med tomat på toppen

Skær squashen i bånd på langs og blanchér dem et kort øjeblik. Skær en gederulle i mindre stykker og pak hvert stykke ind i to strimler squash. Læg gerne pakkerne i fryseren 30 min. før de skal grilles. Så når squashen at blive grillet før osten begynder at løbe ud. Server de små grillede squashpakker med hakket tomat vendt i lidt honning og citrontimian.

Du kan også lave de små squash-pakker med brie i stedet for gedeost

Tip og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft 

/media/3299/enmereomdagen_linkgrafik-01.jpg
/media/3299/enmereomdagen_linkgrafik-01.jpg