Årets først rabarber er noget særligt og er fantastiske i både det søde og salte køkken. En super lækker Othellokage med rabarber eller rabarberispinde vil uden tvivl vække begejstring hos familien, og en hjemmelavet rabarberkompot giver kyllingen det sidste tvist.
Rabarber bruges oftest i det søde køkken, men er også yderst velegnet i det salte. Nedenfor har vi samlet 5 af de bedste opskrifter med rabarber, så det er bare at kaste sig ud i det.
Othellokage - verdens bedste lagkage, som kun bliver endnu bedre. når den lægges sammen med rabarberkompot
Rabarbertrifli er en klassiker, som aldrig går af mode. Denne udgave med vanilje-mandelcreme
Rabarberispinde - dine børn vil elske dig for at have disse ispinde i fryseren
Kylling med rabarberkompot og agurkesalat - næsten som hvor mor lavede den
Speltsalat med rabarber og chili - kernesalat med bid
Find endnu flere opskrifter med rabarber i Sæsons opskriftsamling
Velbekomme!
