Spinatmadpandekager Marts — September
Grøn kartoffelsalat med ærter og jordbær Maj — Juli
Salat vinaigrette med kylling og asparges April — Juni
Sæsonens udvalgte opskrifter
Danmark ville være sundere, hvis vi alle sammen spiste ét stykke frugt og grønt mere om dagen. En Mere Om Dagen skal få danskerne til øge deres daglige forbrug med 100 gram frugt og grønt ved hjælp af lækre opskrifter, tips og tricks.
Dagligt grøntMaj - Jun Maj - JunStjerneskud med grøn urtemayo og aspargescrudité
En grønnere moderne version af det klassiske stjerneskud, hvor grøntsagerne fylder mere, og hvor en lækker grøn urtemayo tilfører en spændende smagsoplevelse. Retten kan fungere både som en dejlig frokost eller et let aftensmåltid.
Apr - Okt Apr - OktSpinatrisotto
En smuk grøn risotto der er en fryd for øjet og som smager helt vidunderligt. Servér endelig med masser af revet fast modnet ost, som tilføjer umami og salt til retten.
Dagligt grøntApr - Nov Apr - NovKylling-tomat rigatone
One pot pasta - meget nemmere end det smager!
Dagligt grøntMaj - Aug Maj - AugPivgo' pastasalat
Glæd dig til en fantastisk pastasalat.
Dagligt grøntMaj - Jul Maj - JulGrøn kartoffelsalat med ærter og jordbær
Mad med kartofler er et sikkert hit hos mange - Denne kartoffelsalat med masser af grønt og sæsonens jordbær vil uden tvivl også blive det. Perfekt til sommerens grill eller til en frikadelle.
Apr - Okt Apr - OktKikærtepandekager med svampe, spinat og friskost
Variér madpandekagerne med disse kikærtepandekager. Her er der skruet op for proteinindholdet og smagen, så du ikke mangler kødet.
- Se flere opskrifter
Lækre salater
TemaForårssalat med grønne asparges, agurk og melon
Frisk, sprød og velsmagende salat med grønne asparges, agurk og melon er genialt som tilbehør til stort set alt fra grillen. Prøv selv.
TemaTomatsalat med basilikumcreme
Tomatsalaten hører sommeren til. Vælg gerne forskellige tomater – både i farve og størrelser. Det giver en utrolig smuk salat. Tomatsalaten serveres med en mild og velsmagende basilikumcreme.
TemaSteak salat med tomater og sprøde brødkrummer
Alt går op i en højere enhed, når vi serverer steak salad med sæsonens saftige tomater og knasende brødcroutoner.
TemaSalat med tomat, jordbær og grillet halloumi
En af sommerens friske salater, som virkelig klær' grillmaden.
TemaPanzanella med rodfrugter, mozzarella og hjemmelavede brødcrutoner
I den klassiske italienske panzanella bruges tomater, men her er rodfrugter hovedpersonen i denne brødsalat. Servér den som den er eller med parmaskinke til.
Gode råd
ArtikelKøkkenet som arbejdsrum
"Se stort på rod og lad køkkenmaskinerne stå fremme, så de bliver brugt". Det er et af grøntsagsekspert Trine Krebs' råd til at få mest ud af køkkenet og få spist en masse grøntsager i hverdagen.
ArtikelUlvetimen
Gi' ungerne grønt, når de er allermest glubske. Så er de mere modtagelige. Få vores tips til, hvad du kan servere - hvad enten du skal bruge en snack til eftermiddag eller til om aftenen.
ArtikelForårsgrønt på fad
ArtikelGrønne frikadeller
Får du opskriften på lækre grøntsagsfrikadeller, der er helt kødfri!
Sæsons madplan
Carbonara-opskrift: Carbonara med svampe og porrer
Porre og sprødstegt kylling i ovn med estragon
Minestronesuppe med porre, savoykål og glaskål
Fiskefrikadeller og stuvet hvidkål
Pizza med kød og kål
En Mere Om Dagen
Det behøver ikke at være hverken svært eller tidskrævende at få spist lidt mere frugt og grønt i hverdagen. Se vores tips og tricks til at få spist En Mere Om Dagen.
Grillet hjertesalat
Skønt, grønt tilbehør til sommermad
Laks i bladbede med sesam
Grønne drømmepizzaer
De fleste elsker pizza og næste gang ungerne plager om pizza...
Aspargespakker med brie
Sprøde butterdejspakker med blød brie og asparges.
