Kinakål med bagte gulerødder og grønkålspesto November — Februar
Sprøde grønkålschips Oktober — Februar
Bagte gulerødder med ristede kikærter og dip Juli — Maj
Minestronesuppe med porre, savoykål og glaskål September — December
Rødbede-chokoladekage med nødder August — April
Karbonader med persille og rosenkål vendt i vinterpistou Oktober — Februar
Sæsonens udvalgte opskrifter
Danmark ville være sundere, hvis vi alle sammen spiste ét stykke frugt og grønt mere om dagen. En Mere Om Dagen skal få danskerne til øge deres daglige forbrug med 100 gram frugt og grønt ved hjælp af lækre opskrifter, tips og tricks.
Dagligt grøntOkt - Feb Okt - FebRisotto med rosenkål og mandler
Denne version er med rosenkål, mandler og ekstra parmesan, som er perfekt til en grøn forret.
Aug - Apr Aug - AprÆggekage med bacon, æble og timian
Der er intet, der slår en god gammeldags æggekage. Her har den dog alligevel fået et twist med stegte æbler og frisk timian.
Dagligt grøntAug - Mar Aug - MarRodfrugtmoussaka
Lækker moussaka med ekstra grøntsager. Den tager lidt tid at lave, men det glemmer du alt om, så snart du tager første bid.
Aug - Feb Aug - FebÆblesnurrer med chokolade
Er du vild med kanelsnegle eller gærkringle? Så prøv de her æblesnurrer med chokolade.
Sep - Jan Sep - JanÆble-gulerodskugler med kanel
Søde konfektkugler med æble og gulerod.
Dagligt grøntOkt - Feb Okt - FebRissalat med rødbede, granatæble og sprød grønkål
Genial fyldig salat som kan servers som den er eller til et stykke kød fx en kotelet, en frikadelle, et stykke svinemørbrad eller lign.
- Se flere opskrifter
Nye opskrifter
TemaVegetarisk shawarma
En lækker og smagfuld opskrift på vegetarisk shawarma. De smagfulde pitabrød er fyldt med en vegetarisk shawarma, sprødt grønt og en lækker cremet krydderurtedressing. Den vegetariske shawarma er lavet med østershatte, og umami smagen er helt i top.
TemaGrønne pandekager
De grønne pandekager med pastinak er saftige og gode. Server dem til morgenmad med dine ynglings bær, sirup eller en hjemmelavet marmelade.
TemaRødbedesalat
Denne smukke cremet rødbedesalat med tahindressing og kikærter smager dejligt. Rødbedesalaten er velegnet som tilbehør til buffeten, frokost og aftensmaden.
TemaBang bang broccoli
Asiatisk inspireret broccoli snacks. Bang Bang broccoli er sprøde og friturestegte broccoli buketter, serveret med en spicy sauce.
TemaAsiatisk agurkesalat
En lækker asiatisk agurkesalat med en spicy marinade. Server denne asiatiske agurkesalat som tilbehør! Denne agurkesalat passer perfekt til de fleste asiatiske retter.
TemaBhajis
De indiske bhajis er friturestegte løg, der i denne opskrift serveres med en cremet koriander dip. Bhajis er perfekte hvis du er lækkersulten, eller hvis du mangler noget lækkert til frokostbordet!
Grønne madpakker
TemaMadpakke - Perlebygsalat og majs
En dejligt mættende madpakke med en perlebygsalat der sagtens kan bruges som tilbehør til aftensmaden.
TemaPizzasnegle med grøntsager og jalapeñopølse
Pizzasneglene er perfekte til madpakken og kan suppleres med sæsonaktuelt frugt og/eller grønt.
ArtikelMadpakke med pirogger
Pirogger tager ingen tid at lave, og så er de perfekte i madpakken!
TemaHurtig pizzasandwich
Hurtig pizzasandwich perfekt til at stille den lille sult, tage med i picnic-kurven eller som en del af madpakken.
Spis efter Sæson
Ovnbagt laks med porrer
Linsegryde med gulerødder og østershatte
Grøntsagsfrikadeller
Stegt hvidkål, porre og kylling i østerssauce
Thaisuppe med nudler, grønkål og gulerod
En Mere Om Dagen
Det behøver ikke at være hverken svært eller tidskrævende at få spist lidt mere frugt og grønt i hverdagen. Se vores tips og tricks til at få spist En Mere Om Dagen.
Blomkålshummus
Er der rester af bagt blomkål tilbage fra aftensmaden, så brug dem til at lave en lynhurtig blomkålshummus til madpakken.
Gulerodsmos med blomkål
Gulerodsmos er et lækkert børnevenligt tilbehør til fx frikadeller. Kom evt. lidt nordisk pesto på toppen.
Grønne frikadeller
Får du opskriften på lækre grøntsagsfrikadeller, der er helt...
Grøn smoothie med broccoli og ag...
En dejlig opskrift på en frisk grøn smoothie. Smoothies er e...
