Skru ned for kødet og op for grøntsagerne! Madbloggeren Nadia Mathiasens nye kogebog ”Kødfri mandag” er bygget op som en ugekalender og indeholder 52 simple opskrifter med fokus på sæsonens grøntsager. Start i det små og skær kødet væk én dag om ugen, uden at lide afsavn. Sæson har udvalgt to opskrifter fra kogebogen, som du kan kickstarte din kødfrie mandag med.

Lasagne med svampe og spinat
Den klassiske lasagne i en kødfri udgave. Du kan nøjes med at bruge champignoner men kan også bruge en blanding af svampe som eks. portobello, bøgehatte og shitakesvampe.

Bechamelsauce
Bechamelsaucen er en del af opskriften på "Lasagne med svampe og spinat". Find opskriften i ovenstående link.

Vintergryde med grøntsager
Simremad når det er bedst! Tilsæt en masse forskellige rodfrugter i gryderetten, det gør den kun bedre. Servér med brød, kartoffelmos eller ris.

Deltag i konkurrencen
Vi udlover tre eksemplarer af kogebogen, til en værdi af 250 kr.
Deltag i konkurrencen ved at sende en mail til saeson@lf.dk med emnefeltet "Kødfri mandag" samt navn og adresse. 
Vi trækker lod 31. januar 2017 og vinderne får direkte besked.

Tekst og foto udlånt fra "Kødfri Mandag" af Samvirke.

/media/2556/slider_ny_app_mobil_2.jpg
/media/2556/slider_ny_app_mobil_2.jpg